槟城海鲜饭店

槟城海鲜饭店

一如既往的海南人来到南洋后以餐饮业为生,林树访先生在约五十年前在槟城的直落巴巷落脚后开始了命名为“亚访茶室”的咖啡店。烘烤面包、热咖啡、糕点等就是茶室的主要经营,也成为街坊吃早点,喝下午茶的地点。

直至80年代末,首先,由于珍珠酒店的建筑工程导致大批的建筑工友在直落巴巷逗留,他们在中午餐时间需要就地解决。因此,“亚访茶室”也顺应当时建筑工友的人潮而开始提供各式小炒如炒饭、炒面、热汤等小食。这也就是“亚访茶室”转变契机。

慢慢地,“亚访茶室”也开始了转型,由于就地理位置之便,直落巴巷背山面海,因此许多游客也喜欢到当地游山玩水。当时有一群爬山客就时常到直落巴巷爬山后,成群结队到“亚访茶室”吃些小炒等食物才回家。当时直落巴巷每天都有生猛鱼虾上岸,也由于他们的建议“亚访茶室”才正式利用当地非常丰富地海产,完成了由主要贩卖小炒和咖啡糕点等变成了海鲜热炒饭店的转型。

十年间,直落巴巷的居民,外地的熟客都成为“亚访海鲜煮炒”的客户群。另外,在我们毫不知情的情况下,有一位新加坡游客在“亚访海鲜煮炒”品尝后,觉得深感满意后回国写了一篇文章寄去当地的报馆。由此开始就不时有新加坡等地的顾客提着当地的报纸闻名而来。

两年前(2007年)为了更好的将来,“亚访海鲜煮炒”迁移到丹绒武雅,没有华丽个性的装潢,只有舒适的环境和美味的佳肴。有了更舒适的开放式用餐空间,也可容纳更多客人,为了餐厅的新里程碑,再出发的“访(海南)海鲜”,仍旧是口碑甚佳。迁店时,餐厅并没有大肆张扬,但也许新店址就在车道繁忙的丹绒武雅大路边,而店名也没大更动,因此很多老主顾在短期内就回流相继光顾,国内外的熟客也纷纷追随。

迄今,泰国等邻国的食客饕客都懂得门路,怡保和吉隆坡等外州的老顾客摸上门来尝鲜,甚至是吃完还要外带回家。而本地的饕客更是多不胜数,甚至很多高官显要也是从老店到新址,一路非常捧场和支持。

因此我们也欢迎大家到来一尝后批评指正,让本店提供您最佳的用餐地点!

 

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